兼職素食生活

一直都想在自己的生活引進的元素,一來能減少殺生,二來能減少地球的碳排放「一人改吃素一天,可減少4.1公斤CO2,等於180~360棵樹一天內之CO2吸收量。 一人改吃素一年,等於全年未使用家庭用水、用電與瓦斯所省下的CO2排放量」(綠色文章)。 有見及此,在店買了素食,加醬料炒一炒就可以上菜,超級方便。暫時試了素半邊雞和素鹹酥雞,半邊雞味道不錯,但鹹酥雞就差強人意,在想用氣炸煱煮會不會好味些。

旅遊景點1 × Prince Edward County × Sandbanks沙灘酒莊

Prince Edward County素來以其酒莊&葡萄園、當地農產品、手工藝品、沙灘上的Sandbanks省立公園、露營和踩單車。每年長周末和假期都擠滿了人,這地方是短途的自駕游就成了大家帶上全家或者呼朋喚友一起遊玩的好選擇。 在陽光明媚的日子,不想浪廢好舒服陽光,最好就是和朋友去沙灘玩水。Sandbanks Provincial Park的水質很乾淨而且水位很淺,所以對小朋友來說是非常安全。沙灘上的沙幼細,小朋友可以玩堆沙。泊車收費18元。地址:3004 County Rd 12, Picton, ON K0K 2T0 在島上有幾個比較大有名的酒莊,其中Sandbanks Estate Winery環境空曠,品酒的地方面對葡萄園,感覺十分優閒。葡萄酒有分白酒和紅酒,冰酒,酒莊有工作人員介紹。和好姊妹們一起最適合不過。參觀酒莊是免費的,品嚐葡萄酒10元一杯。地址:17598 Loyalist Pkwy, Wellington, ON K0K 3L0 如果是六月左右期間,Prince Edward County Lavender有薰衣草農場,離多倫多大約2小時的路程。 農場裡種植了許多不同品種的薰衣草,不僅顏色不同,而且各有各不同的香味。望去是大片大片的紫色,空氣中瀰漫著淡淡的花香,這樣的景色真是令人放鬆。地址:732 CLOSSON ROAD, HILLIER, ON K0K 2J0 照片來源:Jules

港式蛋撻技能GET!

在疫情期間,很多人都深造廚藝,特別以baking為主。我從沒有這種渴望,直到星期四晚,心血來潮要整蛋撻。我之前整了四次,成功一次,失敗的原因都是蛋撻皮太乾發不起來。 我星期四晚臨睡前做了research,找到這個港式蛋撻教學,簡單直接,有文字又有視頻。星期五下班後就買材料開工,步驟如下﹕ 蛋漿 4 eggs, beaten, reserve 2 tablespoons for your pastry dough¾ cup water, hot6 tablespoons sugar⅛ teaspoon salt, pinch¼ cup evaporated milkvanilla extract, a dash, optional

街市的春暉哥

最近2次去中國店買凍肉,都遇到同一個肉類分割員,先叫他春暉哥,我覺得他是一個十分有趣的人。 故事1﹕第一次與到春暉哥相遇,是6月。我在5月挑戰炆牛腩,不是很成功,不夠軟。所以就買一次再挑戰。我跟春暉哥說要一磅牛腩,春暉哥說牛腩是整塊買,不是一磅,我就說那要一塊,但不用那麼大。春暉哥就問我要多筋還是多肉,我(有點猶疑)說多筋吧,春暉哥說多肉比較好味,我來不及回答(心在想,他已有結論的事為什麼還要問我,搞到我好像都猜錯他心意),春暉哥手拿一塊說這塊是最好吃的,不過要炆久一點,我就說就要這塊。買完牛腩,我就說想要一個牛筋,春暉哥說要細塊的對不,我說是。

在家種樹 × 打理超簡單 × 便宜家居擺設

有人喜歡種花,打理前後花園,比較之下我會喜歡種樹。原因一:感覺樹的生命力比較強,不容易死。原因二:家居種樹有淨化空氣的功能。原因三:可以當做家居擺設,有柔和休閒的作用。 在加拿大,很多地方都有花草樹木,但不是每一種都可以在家居種植。首先要有採光很好的位置,例如:金錢樹,它喜歡明亮,間接的光線和中等至高濕度。陽光直射會導致葉子焦灼,可能在低光照下表現相對較好。暴露於過多的水可能會導致葉片掉落,和要避免乾燥的熱空氣。 我的這個金錢樹是在Costco買的,價錢$29.99! 一講到金錢樹就會希望它會帶來財運和好運。傳統的風水原則將房屋或辦公室的東南方向指定為“錢財區域”,這被認為是最繁榮的地方。向東的健康位也歡迎有“錢”的植物,因為木代表著充滿活力的能量,因此可以帶來營養。向南的名望位與火風水元素相關。 據說,金錢植物的木質元素為火元素提供了能量,增強了空間的能量。 這是我從Port Perry買回來的 Monstera,價錢$34.99。 龜背竹很適合初學者首選的家庭盆栽觀葉植物。可以擺在客廳,樓梯角落,陽台都可以,都不需要花太多的時間就能生長的很好。每隔一周澆水1次,保持盆土濕潤足夠。 到了冬季可以每隔半個月澆水1次,在冬季盡量保持盆土稍微乾燥點。 如果澆水過多,導致盆土過分濕潤,龜背竹的葉片會黃,而且莖幹也容易腐爛。 照片來源:Jules

[柴娃娃女孩]一定不能錯過的 Starbucks咖啡

J – 為什麼那麼多人愛喝咖啡? 在大學時期經常和我朋友同學在課堂之間到Starbucks閒聊。我不是一個會喝咖啡的人,只是偶然喜歡它的特色咖啡飲品,而且感覺在路上看到拿著咖啡杯的人很cool. 我認識一些朋友對咖啡的要求非常高,每天都要喝幾杯提神,他們說咖啡有助記憶情緒和反應。更有研究發現咖啡因可以預防老人癡呆和抑鬱症。 我不會絕對選擇黑咖啡,因為沒有喝咖啡的習慣,有時候咖啡因會令我心跳加速,身體反而會變得沉重。以前會喜歡白朱古力mocha,焦糖南瓜latte decaf,最近喜歡芒果火龍果果汁,S’more思樂冰咖啡。 自己在家都可以做S’more 思樂冰咖啡,材料在一般市面超市就可以買得到,最重要有巧克力,全麥餅乾和棉花糖就可以來做。 G – 不是忠粉 我的Starbucks癮不是太大,我喜歡milkshake比咖啡多。咖啡的價格也不便宜,平均都要USD$4.5-5一杯 (雖然milkshake也是,不過size較大) 。 如果真要點Starbucks,我的to-go是Green Tea Latte with soy milk,基本上都要喝熱的,因為都是在機場候機室等的時候儀式般買一買。 6月時,我們在群裡聊起Starbucks,J和T很落力的向我推薦S’mores Frappuccino,都說她們倆有陣子都很沉迷這口味。我心癢難當,當然要試試,我覺得是好味的,但沒有「沉迷」的那種感覺,反而local一間飲料店的Brulee Matcha Latte我就真的完全迷上。 4月份因為工作比較忙,要工作至凌晨,我在超市買了瓶裝的Starbucks,味道okay,價錢也較為經濟,Enjoy tastes of Starbucks whenever in your home 。

梳乎厘

突然好想食梳乎厘,但又唔願自己整,依家出街食又驚危險,所以唯有叫老公去整。 將牛油和牛奶放入小鍋內,以小火加熱至微滾,備用。 把15克糖加入蛋黃中,打發均勻,續少加入牛奶攪勻。 將蛋液倒回小鍋,以小火煮至微稠細滑(吉士狀),盛起備用。 用電動打蛋器將蛋白打至起泡,續小加入15克糖打至企身,再加入雲尼拿香油,拌勻。 將少量蛋白加入蛋黃混合物中,輕輕拌勻,再加入其餘蛋白,輕輕拌勻,以免壓走氣泡。 呢一個係所需食譜,當然老公係住食既新手,所需預備時間當然比較長,不過唔緊要,最重要係有得食,賣相又唔差。 由於時間關係,梳乎厘已經被我食左落肚了。