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Jules專欄, 親子教育

贏在起跑線 × 高檔運動 × 專注體能

有謂打高爾夫球是「高檔運動」,因為很多有錢人談生意或聚餐都會去球會,一些高級球會每年會費更是過百萬。而在外國,這是「退休運動」。一到夏天就有很多老人家在練球,享受下午的陽光。贏在起跑線是開玩笑,但我覺得打高爾夫是一項有耐性,專注,和身體協調的運動,非常適合五歲或以上的小朋友。 哥爾夫不是和別人比賽的運動,而是超越自己,一開始小朋友未必能夠把球打出去,但從中小朋友能調節自己的情緒,克服挫折感。從小練習高爾夫,學習到怎樣避免干擾而專注於眼前的事物,這對孩子的學習和生活很重要。 有些人喜歡打18洞,但我個人比較常去附近練習場,一籃哥爾夫球只需$10,無時間限制。練習場有一塊人造草坪,練習準度和發洩精力,人造草皮比泥地更容易打。 要快上手又打得好,專業教練指導必不可少,剛好有朋友是專業,讓我省了不少錢,$20一堂半小時。首先正確的預備動作,要握好球棍,雙腳站立的距離要與膊頭相約,臀部微微向後,雙膝略為放鬆。切記雙膝不能屈曲太多,也不能站得太直,否則揮桿時整個人會失平衡。 住附近嘅朋友如果有興趣可以聯絡我!

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Genny專欄

書到用時方恨少

最近有機會參與有關SEO的project,由於本來負責此project的人放假,所以我是臨時加入。星期三跟小組開了一個20分鐘的會議,但始終資料不多,仍在一頭霧水的狀態。開會之後,他們都發了一些有關客戶的資料給我,讓我了解整個計劃,也把進度表發給我,好讓我入手。 今日星期四,下午有些空檔可以閱讀資料,讓我有點頭暈。我在大學是學過SEO,但畢業已久,出來工作後亦沒有機會接觸,更重要的事,大學時期的我其實蠻討厭上SEO課,就混個學分。比較沒那麼抗拒是上年轉了新部門再次接觸才發現有趣之處。

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Tina專欄

久違的更新

因為疫情加孕期的不適,所以有時間都用作來休息。 今胎與上胎真的不一樣,因為疫情減少了運動,身體也作出了不同的反應。首先是體重上的變化增加得十分快,重得太快。此外在孕36週時,患上了妊娠濕疹,所以肚子身以下都是敏感。幸好的是即使老公一晚需要醒10多次幫我用冰令痕癢部位減少癢,但我相信有濕疹的人士,應該會更加明白。 我是第一次有這種情況出現,所以都有點不知所措。我不希望影響了胎兒,盡可能都不想抓傷肚子。希望在未來這3星期快點過,很多人說當小孩一出生,那妊娠濕疹便會消失。 在痕癢難當時,我主要用冰袋放在患處,家人都買了一些金銀花來煮水洗澡。雖然不能完全消退,只是在痕癢時得到一些舒緩。

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Jules專欄, 熱點話題

人生無常 × 活在當下

眼見2020就快過去,以為年尾一切都會變好,但似乎不幸的傷心事仍然未過去… 現在年紀漸長,對生離死別特別有感。 多倫多疫情仍未過去,每天有400多個受感染的個案。每次出街都惶惶恐恐,萬事特別小心,不敢外出太久,盡量留在家中或室外活動。 除了健康問題之外,還有每天很多意外的發生,往往避免不了… 很多人突然間無聲息地離開,令人感傷。但聽到同自己年紀相若的人離開時,特別感到可惜。當我聽到台灣藝人小鬼突然離世的消息,我第一個反應是怎麼可能?他才三十六歲!然後陸陸續續看到更多的新聞時,知道是意外身亡,那一刻更感生死有命。我有看他的綜藝節目,例如娛百,玩很大,一直陪伴我在留美生活。為甚麼是他?那麼好的一個人生,感覺一切順利,在人生高峰時就要結束… 我會提醒自己和身邊人活在當下,不要憂心太多,珍惜開心的每一刻。我也曾想過當我在最後一刻的時候會是怎麼樣的情況,想到隻身在加拿大好大可能見不到最後一面時,感覺有些悲慘。(朋友說不要說這種事情,大吉利是!哈哈)

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Jules專欄, 親子教育

疫情時期 × 家長的決擇 × 返學/網課

多倫多教育局在Labor Day假期之前,電郵所有中小學家長有關九月開學的決定和政策,有兩個選擇:照常學校上課和網上學習。前提是各人選擇都不一樣,沒有好與壞,根據家庭狀況和小朋友需要,我也有猶疑過是否應送他上學,而我和老公最後決定實行網上學習。 老師在開學前一天把上課時間表,Google classroom資料,學校提供電腦pick up 時間和地點,電郵給家長,只需要在上課當日準時登入課室。當然對於年紀比較小的幼兒班,網上學習基本上就是父母幫忙,和陪讀一樣。除此之外,覺得在家會比較安心,減低小朋友染病的機會。 星期二終於正式開學!早上8:30,老師已在電腦的另一邊等待所有學生,細J 一班有24個小朋友,一開始是自我介紹和如何運用電腦上簡單的功能。例如當老師在說話時,所有小朋友就要按靜音,在播放影片時就要關掉視像。 網課一共主要有三節課 9:15-10:15 英文Literacy,10:15-11:15 Learning,12:15-1:15 數學 Math。其餘時間是獨立學習。 對於我來說,細J 年紀太小,我認為他有足夠專注力去跟足老師的指引,而且他喜歡到處亂摸,和朋友一起瘋狂的玩,就會很難注意病毒傳播的問題。我相信有些小朋友由於無法上學而接受心理輔導,但細J 只想要待在家中,根本沒有想要上學的想法! 我相信有很多家長由於工作情況,無可奈何地一定要送小朋友上學,亦有很多家長認為小朋友一定要學習適應而上學,無論任何原因,都應該尊重家長的決定。

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Genny專欄

兼職素食生活

一直都想在自己的生活引進的元素,一來能減少殺生,二來能減少地球的碳排放「一人改吃素一天,可減少4.1公斤CO2,等於180~360棵樹一天內之CO2吸收量。 一人改吃素一年,等於全年未使用家庭用水、用電與瓦斯所省下的CO2排放量」(綠色文章)。 有見及此,在店買了素食,加醬料炒一炒就可以上菜,超級方便。暫時試了素半邊雞和素鹹酥雞,半邊雞味道不錯,但鹹酥雞就差強人意,在想用氣炸煱煮會不會好味些。

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Jules專欄, 旅遊玩樂

旅遊景點1 × Prince Edward County × Sandbanks沙灘酒莊

Prince Edward County素來以其酒莊&葡萄園、當地農產品、手工藝品、沙灘上的Sandbanks省立公園、露營和踩單車。每年長周末和假期都擠滿了人,這地方是短途的自駕游就成了大家帶上全家或者呼朋喚友一起遊玩的好選擇。 在陽光明媚的日子,不想浪廢好舒服陽光,最好就是和朋友去沙灘玩水。Sandbanks Provincial Park的水質很乾淨而且水位很淺,所以對小朋友來說是非常安全。沙灘上的沙幼細,小朋友可以玩堆沙。泊車收費18元。地址:3004 County Rd 12, Picton, ON K0K 2T0 在島上有幾個比較大有名的酒莊,其中Sandbanks Estate Winery環境空曠,品酒的地方面對葡萄園,感覺十分優閒。葡萄酒有分白酒和紅酒,冰酒,酒莊有工作人員介紹。和好姊妹們一起最適合不過。參觀酒莊是免費的,品嚐葡萄酒10元一杯。地址:17598 Loyalist Pkwy, Wellington, ON K0K 3L0 如果是六月左右期間,Prince Edward County Lavender有薰衣草農場,離多倫多大約2小時的路程。 農場裡種植了許多不同品種的薰衣草,不僅顏色不同,而且各有各不同的香味。望去是大片大片的紫色,空氣中瀰漫著淡淡的花香,這樣的景色真是令人放鬆。地址:732 CLOSSON ROAD, HILLIER, ON K0K 2J0 照片來源:Jules

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Genny專欄, 飲食心頭好

港式蛋撻技能GET!

在疫情期間,很多人都深造廚藝,特別以baking為主。我從沒有這種渴望,直到星期四晚,心血來潮要整蛋撻。我之前整了四次,成功一次,失敗的原因都是蛋撻皮太乾發不起來。 我星期四晚臨睡前做了research,找到這個港式蛋撻教學,簡單直接,有文字又有視頻。星期五下班後就買材料開工,步驟如下﹕ 蛋漿 4 eggs, beaten, reserve 2 tablespoons for your pastry dough¾ cup water, hot6 tablespoons sugar⅛ teaspoon salt, pinch¼ cup evaporated milkvanilla extract, a dash, optional

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Genny專欄

街市的春暉哥

最近2次去中國店買凍肉,都遇到同一個肉類分割員,先叫他春暉哥,我覺得他是一個十分有趣的人。 故事1﹕第一次與到春暉哥相遇,是6月。我在5月挑戰炆牛腩,不是很成功,不夠軟。所以就買一次再挑戰。我跟春暉哥說要一磅牛腩,春暉哥說牛腩是整塊買,不是一磅,我就說那要一塊,但不用那麼大。春暉哥就問我要多筋還是多肉,我(有點猶疑)說多筋吧,春暉哥說多肉比較好味,我來不及回答(心在想,他已有結論的事為什麼還要問我,搞到我好像都猜錯他心意),春暉哥手拿一塊說這塊是最好吃的,不過要炆久一點,我就說就要這塊。買完牛腩,我就說想要一個牛筋,春暉哥說要細塊的對不,我說是。

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Jules專欄

在家種樹 × 打理超簡單 × 便宜家居擺設

有人喜歡種花,打理前後花園,比較之下我會喜歡種樹。原因一:感覺樹的生命力比較強,不容易死。原因二:家居種樹有淨化空氣的功能。原因三:可以當做家居擺設,有柔和休閒的作用。 在加拿大,很多地方都有花草樹木,但不是每一種都可以在家居種植。首先要有採光很好的位置,例如:金錢樹,它喜歡明亮,間接的光線和中等至高濕度。陽光直射會導致葉子焦灼,可能在低光照下表現相對較好。暴露於過多的水可能會導致葉片掉落,和要避免乾燥的熱空氣。 我的這個金錢樹是在Costco買的,價錢$29.99! 一講到金錢樹就會希望它會帶來財運和好運。傳統的風水原則將房屋或辦公室的東南方向指定為“錢財區域”,這被認為是最繁榮的地方。向東的健康位也歡迎有“錢”的植物,因為木代表著充滿活力的能量,因此可以帶來營養。向南的名望位與火風水元素相關。 據說,金錢植物的木質元素為火元素提供了能量,增強了空間的能量。 這是我從Port Perry買回來的 Monstera,價錢$34.99。 龜背竹很適合初學者首選的家庭盆栽觀葉植物。可以擺在客廳,樓梯角落,陽台都可以,都不需要花太多的時間就能生長的很好。每隔一周澆水1次,保持盆土濕潤足夠。 到了冬季可以每隔半個月澆水1次,在冬季盡量保持盆土稍微乾燥點。 如果澆水過多,導致盆土過分濕潤,龜背竹的葉片會黃,而且莖幹也容易腐爛。 照片來源:Jules

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柴娃娃女孩

[柴娃娃女孩]一定不能錯過的 Starbucks咖啡

J – 為什麼那麼多人愛喝咖啡? 在大學時期經常和我朋友同學在課堂之間到Starbucks閒聊。我不是一個會喝咖啡的人,只是偶然喜歡它的特色咖啡飲品,而且感覺在路上看到拿著咖啡杯的人很cool. 我認識一些朋友對咖啡的要求非常高,每天都要喝幾杯提神,他們說咖啡有助記憶情緒和反應。更有研究發現咖啡因可以預防老人癡呆和抑鬱症。 我不會絕對選擇黑咖啡,因為沒有喝咖啡的習慣,有時候咖啡因會令我心跳加速,身體反而會變得沉重。以前會喜歡白朱古力mocha,焦糖南瓜latte decaf,最近喜歡芒果火龍果果汁,S’more思樂冰咖啡。 自己在家都可以做S’more 思樂冰咖啡,材料在一般市面超市就可以買得到,最重要有巧克力,全麥餅乾和棉花糖就可以來做。 G – 不是忠粉 我的Starbucks癮不是太大,我喜歡milkshake比咖啡多。咖啡的價格也不便宜,平均都要USD$4.5-5一杯 (雖然milkshake也是,不過size較大) 。 如果真要點Starbucks,我的to-go是Green Tea Latte with soy milk,基本上都要喝熱的,因為都是在機場候機室等的時候儀式般買一買。 6月時,我們在群裡聊起Starbucks,J和T很落力的向我推薦S’mores Frappuccino,都說她們倆有陣子都很沉迷這口味。我心癢難當,當然要試試,我覺得是好味的,但沒有「沉迷」的那種感覺,反而local一間飲料店的Brulee Matcha Latte我就真的完全迷上。 4月份因為工作比較忙,要工作至凌晨,我在超市買了瓶裝的Starbucks,味道okay,價錢也較為經濟,Enjoy tastes of Starbucks whenever in your home 。

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Tina專欄, 飲食心頭好

梳乎厘

突然好想食梳乎厘,但又唔願自己整,依家出街食又驚危險,所以唯有叫老公去整。 將牛油和牛奶放入小鍋內,以小火加熱至微滾,備用。 把15克糖加入蛋黃中,打發均勻,續少加入牛奶攪勻。 將蛋液倒回小鍋,以小火煮至微稠細滑(吉士狀),盛起備用。 用電動打蛋器將蛋白打至起泡,續小加入15克糖打至企身,再加入雲尼拿香油,拌勻。 將少量蛋白加入蛋黃混合物中,輕輕拌勻,再加入其餘蛋白,輕輕拌勻,以免壓走氣泡。 呢一個係所需食譜,當然老公係住食既新手,所需預備時間當然比較長,不過唔緊要,最重要係有得食,賣相又唔差。 由於時間關係,梳乎厘已經被我食左落肚了。

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Tina專欄, 愛情婚姻談, 生活點滴

愛整齊的老公

從來我都不是一個十分整齊的人,會有愛整齊的時候,但很多時候是心情到才會去整理和收拾。以前在家有媽媽收,現在嫁了和做媽後當然要要自己整理,不可以再倚賴,但近這兩三年,由有了小朋友後,老公相對不再讓我做家事,只讓我處理與錢上有關的東西(是他知我愛管錢,哈哈),所有其他要勞力方面的東西,仿佛很久沒有讓我接觸。 他自認識了我後,便與整潔做了朋友,他最近把房間都弄得整整齊齊,把所有不要的東西都扔掉(我最討厭那些所謂紀念性的東西),我認為有些東西可影下來留念便可,所以好認同那個斷捨離的新概念。人總不能只活在過去,有些不要的東西也不要留在家中,家中有多些的空間,看起來也舒服一點。 感恩老公也有了與我一樣的想法,家中看起來整齊一些,人心情都開心一些!

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Jules專欄, 熱點話題

加拿大生活 × 華人超市 vs 西人超市

疫情令物價上漲,無論是華人超市或是西人超市都有加價。西人超市大部分是連鎖店,例如Superstore, Walmart, Whole food。而華人超市基本是獨立經營,例如Bestco, Foody Mart, Premium。 本身沒有格價的習慣,但明顯覺得很多產品的價錢有改變。我感覺上去華人超市蔬果肉類比較便宜,而且比較新鮮,選擇比較多。西人超市必定可以買到白菜、芥蘭、青蔥的蔬果,但豆苗、莧菜、油菜、苟菜、菠菜、蓮藕、芋頭這些就可在華人超市才可以買到。 我通常一個月會去一次華人超市,一次costco,一次西人超市,購買的食物產品都不一樣。華人超市通常會購買進口亞洲食品,公仔麵,零食,臘味,調味料,罐頭,海鮮等等。我喜歡的河粉、油麵、冷麵、銀針粉、腸粉、奶黃包、饅頭等等。 上網到以下查看每星期特價 https://www.tnt-supermarket.com/ Costco 最主要買一些需要大量使用或者經常食的食品,例如果汁汽水,士多啤梨,急凍食品,肉類,衛生用品等等。去西人超市喜歡購買薯片,麵包,清潔用品。我比較不會留意華人超市的特價,想食就會買,但 Costco或者其他西人超市會留意每個星期都會有特價flyer,可能只會買當日特價產品。 上網到以下查看每星期特價 https://www.costco.ca/coupons.html 照片來源:Ottawazine

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Genny專欄

Covid-19下的誇國運輸

Covid-19的其中一個不便是運輸。我在2月頭時於美國郵政投遞了2個包裹到香港,都是保證會7天到達。最後,2個包裹分別在2月底和3月頭才送抵達指定地址。 今次換香港寄包裹到美國,娘親很堅持要寄口罩給我,其實我是沒有所謂,因為我都work from home,出街的次數有限。但她就說他們有足夠的物資,一定一定要把留給我的一份給我。基本上,所以國家郵政都有significant delay,這次他們打算用DHL。 當天,他們到DHL,填報關表格時,把口罩、保健品、紅棗黑糖荼磚都寫上。職員跟他們說寄口罩要寫上牌子及產地; 保健品要先上FDA網站登記及審批,審批允許後會回覆申請人號碼才能寄; 紅棗黑糖荼磚,媽媽已寫上 “candy” 但職員就說食物不能寄。他倆當時無功而返。(是次父母的親身體驗,我們都對DHL客戶服務沒有太正面的印象,覺得他們好像 “唔憂做”,完全沒有試為客人提供alternative solutions。)

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Tina專欄, 生活點滴

忙碌的生活 + 疫情不能上街的日子

不知大家知否最近香港疫情又再回來,我頂著個大肚子,看著每天新聞在報導不知源頭時,總會擔心不知身邊工作的小朋友會否曾接觸那些源頭,所以我把所有的堂變成了網堂。雖說網堂可見多了兒子是一件十分好的事,但是生活卻變得更加忙碌,幸好兒子已經習慣了我要教授網課,他也不會一直吵著要媽媽,乖乖在等候我間場的時候可抱他一抱。 網課減少了轉堂的時間,但家長加了些堂後,我的工作時間變相長了很多。幸好在這個時候我還能保著自己的飯碗。很多人都已經失業,希望我教的小朋友的家長沒有失業,那麼我便不用擔心我會失業了。 多了時間在家,也想好好在二胎出生前能好好收拾,家中能整整齊齊的。

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Jules專欄, 旅遊玩樂

加拿大夏天 × 享受户外大自然 × 小心毒草

加拿大疫情肆虐,很多商場食肆社區中心都並未全面開放,室內活動有限。很多特別有小朋友的家庭選擇在戶外活動,接觸大自然,陽光普照,所以沙灘公園都很受歡迎。我們家也不例外,喜歡到公園踩單車,散步和玩水。 不幸地,細J 得了 poison Ivy。一開始只是在小腿上小範圍痕癢腫脹,開始慢慢擴散,雙腿有少許疼痛。幾日後我們帶他去看醫生,情況屬於輕微,只需要塗上藥膏,一至兩個星期後便會痊癒。幸好只是在小腿上,而不是在面部和手。我估計應該是他走進草叢中,不小心地接觸毒草而引起過敏反應。

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Tina專欄, 熱點話題

感謝生日的祝福

生日最感恩一定是媽媽多年前把我帶到了這個世界,讓我認識了不同的人和事,也讓我不斷學習,雖然未夠做得好,但我相信每年逐漸的進步,有不同的進步空間,不斷更新自己,也不枉人生。 多謝柴娃娃女孩一早送上的生日禮物和祝福,真的很開心又實用,此後我可以製作不同的果汁飲用。

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旅遊玩樂, 柴娃娃女孩, 生活點滴

[柴娃娃女孩]高手過招 傳說中的雀后

麻雀是中國傳統歷史悠久的遊戲,學家認為麻雀始於1880年前後。過時過節,尤其是新年期間,大家聚在一起就是要打麻雀,以前小時候和家人一起偶爾會玩,現在會和朋友高手過招。 麻雀在各地的規則和玩法有很大不同,單說中國地區就已經有超過十種玩法,加上日本,韓國,菲律賓等地亦會打麻雀。但基本是通過一系列置換和取捨規則拼出某些特定組合的牌型。第一類為數字牌,分「筒子」、「索子」、「萬子」三門,每門有序數從一至九的牌各四張。第二類是番子,包括「東、南、西、北」四款「風牌」及「中、發、白」三款各四張。

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